La industria azucarera chilena enfrenta el que podría ser el golpe definitivo a su modelo tradicional. Empresas Iansa comunicó la decisión de suspender la compra de remolacha para la temporada 2026-2027, una medida que amenaza con poner fin a cerca de 70 años de cultivo y procesamiento local.

La determinación de la compañía impacta directamente a cerca de 240 productores que mantenían vivo el cultivo, el cual actualmente abarcaba alrededor de 7.000 hectáreas sembradas a nivel nacional. La cifra dista dramáticamente de las más de 60.000 hectáreas que llegó a cubrir el sector en sus años de mayor auge.

De materializarse el fin definitivo de esta línea productiva, Chile pasaría a depender en un 100% de las importaciones de azúcar o, en su defecto, de la refinación local de azúcar de caña traída desde el extranjero.

La medida ha generado profunda preocupación en el sector agrícola, particularmente en las regiones del centro-sur del país donde la remolacha ha sido un motor económico histórico. Desde los gremios productores ya advierten sobre el impacto en el empleo directo e indirecto, y apuntan a la necesidad de reconversión para cientos de agricultores que ahora ven cortada su principal cadena de comercialización con la industria nacional.

Fuente: Comunicado oficial de Empresas Iansa, mayo de 2026.