Cuatro restaurantes del mall Espacio Urbano Piedra Roja, en Chicureo, quedaron con prohibición de funcionamiento tras una fiscalización que encontró cucarachas vivas y muertas, además de heces de ratón.

La inspección se realizó este miércoles 1 de abril en el recinto conocido también como Mall de la Laguna, en la comuna de Colina, y terminó con la clausura de los locales La Princesa, Alemán Experto, Margó y La Ramona.

El operativo fue encabezado por la Seremi de Salud y contó con la participación de la Dirección del Trabajo, PDI, Migraciones, Carabineros, Rentas e Inspección Municipal, en el marco de una fiscalización amplia realizada a días de Semana Santa y tras denuncias previas.

Qué encontraron

Los cuatro locales clausurados presentaban riesgo inminente para la salud pública por graves incumplimientos sanitarios: cucarachas vivas y muertas, heces de roedores y condiciones incompatibles con la manipulación de alimentos. De los locales revisados, solo The Crêpe Café y Dulce Luna aprobaron la inspección.

La foto incómoda

El hallazgo tiene un impacto particular porque no se trata de una picada improvisada, sino de uno de los polos comerciales más visibles de Chicureo. Fachada pulcra hacia afuera; cucarachas y heces de ratón detrás de la cocina.

La pregunta que queda es cuánto tiempo operaron así antes de que llegara la fiscalización.

Qué sigue

Las autoridades programaron una nueva revisión para el 6 de abril, fecha en que los locales clausurados podrán ser evaluados para determinar si corrigieron las deficiencias.

• Clausurados: La Princesa, Alemán Experto, Margó y La Ramona
• Aprobados: The Crêpe Café y Dulce Luna